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Samedi 29 août 2026 
Sainte Sabine 07h02
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L'Indice des Prix à la Consommation s'appuie sur une liste de biens et services, dont les prix sont relevés chaque mois.
C'est cette liste qui est traditionnellement appelée "Panier Insee".
L'ensemble de ces biens et services représente plus de 90% du budget consommation annuel de tous les ménages.
Ces biens et services sont regroupés par poste de consommation élémentaire, comme par exemple le poste "Pain".
Dans son ensemble, l'Indice des Prix à la Consommation intègre actuellement 263 postes de consommation.
Chaque poste élémentaire contient lui-même plusieurs variétés de produits, dont les prix sont relevés chaque mois.
Et chaque poste élémentaire est aussi défini par son poids ou pondération, dans la consommation totale.
Par convention interne, le total des poids des postes représente 10 000 pour le panier Insee et correspond au 100% du panier.
La liste des produits et le poids des postes sont revus chaque année, en fonction des comptes nationaux, pour rester représentatifs de la consommation réelle des Français.
Ainsi, le poste "Pain" a un poids de 100 pour 10 000 dans le panier Insee pour l'année 2025.
Il représente donc 10 / 10000 èmes, soit 0.1%, du total du panier Insee, donc de notre budget consommation moyen total.
Dans ce poste "Pain", 5 variétés de produits sont suivies, par les inspecteurs de l'Insee, pour le représenter, dont la baguette et le pain parisien.
Pour la baguette, en métropole, son prix moyen de vente a été mesuré à 4.05 € le kg, en Janvier 2025.
Ce prix moyen est élaboré à partir de multiples relevés de prix, afin d'être représentatif des zones géographiques, des canaux de distribution, des quantités consommées, etc.
Il moyenne des prix parfois très différents, comme entre grandes surfaces et petits commerces.
Dans notre exemple, une baguette pesant 250g, son prix moyen ressort donc à 4.05 x 0.250 = 1.01 €.
Ce prix étant une moyenne, il se peut qu'il n'existe pas sur le terrain.
En grande surface, le prix peut être de 0.50 €, en boulagerie de 1.50 €, et il se peut qu'il n'existe auncun point de vente le proposant à 1.01 €.
Mais la moyenne calculée sera bien représentative du prix de l'ensemble des baguettes achetées en France.
Ces prix moyens par variété de produit sont agrégés sous la forme d'un indice des prix pour ce poste.
(on ne suit pas le prix moyen du poste qui n'aurait pas vraiment de sens car mélangeant des produits de nature différente)
Ces indices valaient tous 100 à une date convenue, l'année 2015 actuellement (Base 100 2015).
Les indices par poste sont ensuite eux-mêmes agrégés, en prenant en compte leur poids, pour définir un indice des prix de l'ensemble des 263 postes actuels, soit notre fameux IPC.
Et pour finir, l'inflation se calcule comme étant égale à l'évolution de ces indices, en pourcentage.
Ainsi, l'indice du prix du pain est passé de 124.85 en décembre 2024, à 124.75 en janvier 2025.
Son prix moyen a donc baissé, son inflation est de (124.75 - 124.85) / 124.85 = - 0.08% , arrondie à -0.1%.
Dans la même période, l'indice des prix dans son ensemble, ou IPC, est passé de 119.95 à 120.14 soit une inflation de (120.14 - 119.95) / 119.95 = + 0.158%, arrondie à +0.2%.
En conclusion, le panier Insee représente la structure de consommation des ménages.
Cette structure évoluant au fil du temps, elle est remise à jour chaque année, afin de toujours rester représentative.
L'Indice des prix à la consommation s'appuie sur cette structure pour agréger les indices de 263 postes élémentaires du panier.
L'inflation est l'évolution, en pourcentage, de l'indice des prix.
